לביבות הן מאכל שקל וכיף לאכול ושהן אפויות הן גם בריאות, משתלבות היטב עם סלט ירקות ומטבל טעים מיוגורט יווני קרמי. אפשר להכין כמות ולחמם אותם אח"כ בטוסטר אובן אבל האמת שהן כל כך טעימות שבני הבית לא
יפסיקו לנשנש אותם ועוד לפני שתגישו לשולחן, לא יישאר פירור :-)
מצרכים
1/2 ק"ג תפו"א אדום קלופים מגוררים גס בפומפייה
1/2 ק"ג בטטות קלופות מגוררות גס בפומפייה
מלח, פלפל שחור טחון, קורט אגוז מוסקט
4 ביצים
חצי כוס פירורי לחם/מצה
מעט שמן
אופן ההכנה
מערבבים את כל המרכיבים בקערה. צרים צורת לביבות, ומניחים בתבנית, מעל נייר אפייה משומן. מזלפים מעט שמן על החלק העליון של הלביבות. אופים בתנור שחומם ל -190 מעלות, עד שהן מזהיבות מכל הכיוונים.
לרוטב שמנת עירית
מצרכים
גביע שמנת חמוצה
גביע יוגורט
חצי חופן עירית קצוצה
5 גבעולי בצל ירוק קצוצים
מיץ מחצי לימון
4 כפות שמן זית
חצי כפית מלח
מעט פלפל שחור
אופן ההכנה
שמים את כל המרכיבים בקערה ומערבבים לתערובת אחידה ומגישים.
בתיאבון :-)
