top of page
איילה קאברים לאתר (2).png

קורס הבישול המקצועי

של שפית אילה ארוך

    יוצא לדרך ב-20.03.24 | ימי ד' | פתח-תקווה    

IMG_5372.JPG
מוכנים לקחת את הבישול שלכם צעד קדימה?
מלאו פרטים ואחזור אליכם בשיחה טלפונית
עם כל הפרטים ובדיקת התאמה לקורס.

תמיד חלמתם ללמוד לבשל כמו מקצוענים?
זו ההזדמנות שלכם!

הכירו את קורס הבישול אצלי - שפית אילה ארוך בלופט מעוצב ומאובזר בפ"ת.

כבר מעל ל-27 שנים שאני שפית ולאחר 17 שנים בהם לימדתי בבתי ספר לבישול ובניתי מערכי קורסים בהשתתפות אלפי אנשים.
החלטתי לפתוח קורס בישול בוטיקי בן 3 חודשים.
במהלך 12 מפגשים, תלמדו את כל טכניקות הבישול הנפוצות במטבח, ובסופו תוכלו להכין כל מתכון שתרצו ולבשל ארוחות שהאורחים לא יפסיקו ללקק את האצבעות.

תלמדו טכניקות חדישות ומסורתיות, החל מהיסודות הצרפתיים הקלאסיים, ועד לטכניקות נפוצות ממטבחים אסיאתיים וטכניקות מודרניות מתקדמות,  תכירו את שלל חומרי הגלם , הכלים הציוד שבמטבח.

תיחשפו למטבחים נוספים מרחבי העולם, ותלמדו מנות דגל מהטבחים האסיאתיים, ים תיכוניים, מטבח איטלקי, מטבח מקומי אזורי, פיוז'ן.

תכירו ותעבדו עם חומרי הגלם המגוונים, היכן משיגים? איך בוחרים ומזהים חומר גלם איכותי? איך מאכסנים? כמה זמן נשמר? איך מטפלים בחומרי הגלם, ובסוף כמובן הכנה, התאמת שיטת בישול, שילובם במגוון רחב של מנות ומטבחים והגשה שלהם-כולל עיצוב וצלחות המנות.


הקורס מקנה את כל הידע והכלים שצריך כדי שתהפכו לבשלנים מקצועיים במטבח הביתי וכדי שתוכלו גם להשתלב בעבודה בתחום הקולינריה.
תרכשו כלים לעבוד ולהכין ארוחה שלמה ממגוון סגנונות מטבח וחומרי גלם.  אין מתכון שלא תוכלו לגשת אליו ולהכין אותו, ותוכלו גם ליצור בעצמכם חיבורים ומנות.
אעניק לכם הבנה מקיפה בכללים להרכבת ובניית  מתכונים . שילוב נכון של מרקמים, טעמים וצבעים.

נלמד וניישם טכניקות יסודיות ובסיסיות במטבח וטכניקות מודרניות מתקדמות.

נכיר את מגוון חומרי הגלם הזמינים לנו בשווקים ובחנויות בארץ, כולל חומרי גלם אסיאתיים.

נתראה בקורס,

שלכם,

שפית אילה ארוך

IMG_6314.JPG
Raw Beef Steak

12

מפגשים

Fruits and Vegetables

5

שעות בכל מפגש

Tropical Fruits

20.3.24

מתחילים

פתיחת הקורס הקרוב: 20.03.24

הקורס יתקיים בכל יום רביעי  בשעה 17:00 בפתח-תקווה

כל משתתפ.ת מקבלים בנוסף מתנה:
 

- סינר שפ.ית

- חוברת מתכונים מפורטת עם כל שיעורי הקורס
- תעודת השתתפות בקורס

- קבוצת וואטסאפ סגורה להתייעצויות ומענה על שאלות

משתתפים מספרים
2H4A3818.JPG

נעים להכיר

שמי אילה ארוך, ב- 27 שנה האחרונות אני עוסקת באהבה שלי הראשונה שלי - בישול. הכל החל בפאריז, אליה נסעתי בכדי ללמוד בישול ולהתחכך בעולם הגסטרונומי הצרפתי, שידוע כמטבח עילית. גרתי בפאריז מספר שנים ועבדתי במסעדות מובילות בעיר האורות.


וב-17 השנים האחרונות הצטרפה אהבה נוספת שלי - ההדרכה. אני משמשת כשפית, מורה ומדריכה בסדנאות וקורסי בישול.

עד היום השתתפו בקורסים ובסדנאות הבישול שלי אלפי משתתפים מרוצים.

המקום כשר בהשגחת רבנות פ"ת

IMG_7581.JPG
קורס הבישול שלי מעניין אתכם?
מוכנים לקחת את הבישול שלכם צעד קדימה?

מלאו פרטים ואחזור אליכם בשיחה טלפונית
עם כל הפרטים ובדיקת התאמה לקורס.
bottom of page