
חובבי בישול? הקורס הזה בול בשבילכם!
לראשונה אני פותחת את קורס הבישול אצלי בלופט בפ"ת.
לאחר 17 שנים בהם לימדתי בבתי ספר לבישול ובניתי מערכי קורסים בהשתתפות אלפי אנשים.
אני פותחת קורס בישול בוטיקי בן 3 חודשים.
במהלך 12 מפגשים, תלמדו את כל טכניקות הבישול הנפוצות במטבח, ובסופו תוכלו להכין כל מתכון שתרצו ולבשל ארוחות שהאורחים לא יפסיקו ללקק את האצבעות.
תלמדו טכניקות חדישות ומסורתיות, החל מהיסודות הצרפתיים הקלאסיים, ועד לטכניקות נפוצות ממטבחים אסיאתיים וטכניקות מודרניות מתקדמות, תכירו את שלל חומרי הגלם , הכלים הציוד שבמטבח.
תיחשפו למטבחים נוספים מרחבי העולם, ותלמדו מנות דגל מהטבחים האסיאתיים, ים תיכוניים, מטבח איטלקי, מטבח מקומי אזורי, פיוז'ן.
תכירו ותעבדו עם חומרי הגלם המגוונים, היכן משיגים? איך בוחרים ומזהים חומר גלם איכותי? איך מאכסנים? כמה זמן נשמר? איך מטפלים בחומרי הגלם, ובסוף כמובן הכנה, התאמת שיטת בישול, שילובם במגוון רחב של מנות ומטבחים והגשה שלהם-כולל עיצוב וצלחות המנות.
הקורס מקנה את כל הידע והכלים שצריך כדי שתהפכו לבשלנים מקצועיים במטבח הביתי.
תרכשו כלים לעבוד ולהכין ארוחה שלמה ממגוון סגנונות מטבח וחומרי גלם. אין מתכון שלא תוכלו לגשת אליו ולהכין אותו, ותוכלו גם ליצור בעצמכם חיבורים ומנות.
אעניק לכם הבנה מקיפה בכללים להרכבת ובניית מתכונים . שילוב נכון של מרקמים, טעמים וצבעים.
נלמד וניישם טכניקות יסודיות ובסיסיות במטבח וטכניקות מודרניות מתקדמות.
נכיר את מגוון חומרי הגלם הזמינים לנו בשווקים ובחנויות בארץ, כולל חומרי גלם אסיאתיים.
נתראה בקורס,
שלכם,
שפית אילה ארוך
ועכשיו במחיר השקה, במקום 5600 ש"ח
4900 ש"ח בלבד
12
מפגשים
4
שעות בכל מפגש
4.9
מתחילים
מפגשי הקורס
כל משתתף מקבל
חולצת שף
חוברת מתכונים
תעודת השתתפות בקורס
לקורס תפתח קבוצת וואצאפ

נעים להכיר
שמי אילה ארוך, ב- 27 שנה האחרונות אני עוסקת באהבה שלי הראשונה שלי - בישול. הכל החל בפאריז, אליה נסעתי בכדי ללמוד בישול ולהתחכך בעולם הגסטרונומי הצרפתי, שידוע כמטבח עילית. גרתי בפאריז מספר שנים ועבדתי במסעדות מובילות בעיר האורות.
וב-17 השנים האחרונות הצטרפה אהבה נוספת שלי - ההדרכה. אני משמשת כשפית, מורה ומדריכה בסדנאות וקורסי בישול.
עד היום השתתפו בקורסים ובסדנאות הבישול שלי אלפי משתתפים מרוצים.