בלופט של שפית אילה ארוך בפ"ת
סדנת בישול איטלקי
סדנת מאיטליה באהבה של שפית אילה ארוך
הסדנאות הקרובות:
08.4.24 יום ב' בשעה 18:00 | הסדנה מלאה
17.5.24 יום ו' בשעה 10:30
בואו ללמוד, לטעום וליהנות מחוויה קולינרית שתהדהד אחר כך
שתבשלו לבני משפחה וחברים ותקצרו שפע של מחמאות.
אז מה תלמדו ותאכלו בסדנה?
פיצה מרגריטה
עם רוטב פומדורו ביתי, גבינת מוצרלה ותוספות לבחירה
פולנטה נימוחה עם פטריות צלויות
סלט פנצ'נלה
רביולי ריקוטה ברוטב פסטו
קינוח טירמיסו
.jpeg)
הפרק האיטלקי בחיי
למטבח האיטלקי נחשפתי לפני 44 שנה, כילדה קטנה, את שנותיי הראשונות העברתי בגנואה שבדרום איטליה.
לשם הגעתי עם משפחתי בעקבות השליחות של אבי. כבר אז אהבתי את המאכלים של האיטלקים, בעיקר את הפוקצ'ה הטעימה שחולקה לנו בגן, בכל יום שבאו לאסוף אותי מהגן, דיווחה הגנת שאכלתי את כל הפוקצ'ה :-)
עוד כשהיינו באיטליה, אמא שלי לקחה שף פרטי בכדי שילמד אותה את סודות המטבח האיטלקי כך שכבר בתור ילדה אמא לימדה אותי להכין מאכלים איטלקים הישר מהמקור.
כשהגעתי ללמוד בישול בפאריס והתחלתי לעבוד בביסטרו התנסיתי לראשונה בהכנת פסטה ורביולי והשאר היסטוריה.
ב-15 השנים האחרונות אני גם מלמדת בישול איטלקי, הנשען על חומרי גלם איכותיים אך פשוטים כגון:
שמן זית, קמח דורום, גבינות, עגבניות, פטריות, זיתים ועוד.
בין המנות הפופולאריות שישראלים אוהבים מככבת כמובן הפיצה, אחריה פסטה על שלל צורותיה ואיך אפשר בלי הקינוחים הפשוטים והטעימים להפליא שהאיטלקים אוהבים.
עלות הסדנה ואופן ההרשמה
•בכל סדנה ישתתפו בין 6 ל-12 משתתפים בלבד
עלות לכל משתתף/ת- במקום 360 ש"ח רק 340 ש"ח ברכישה אונליין באתר.
• משך כל סדנה היא 3.5 שעות עם הפסקה באמצע ובכל סדנה תוגש מנת פתיחה.
• כל משתתף/ת יקבל עותק של כלל המתכונים שיוכנו בסדנה ובסיום הסדנה תשבו לארוחה טעימה מכל מה שלמדתם להכין ביחד.
* ביטול השתתפות בסדנה יעשה עד 24 שעות מראש, משתתף/ת יוכל לקבוע לתאריך חדש.
* מינימום הרשמה של 6 משתתפים לפתיחת סדנה
משתתפים בסדנאות מספרים
סדנאות פרטיות אצלי או אצלכם בבית
ניתן להזמין סדנה פרטית אצלי בבית או אצלכם בבית, אני מגיעה לבתי הלקוחות וגם אפשר להזמין אותי למקום העבודה.
את התפריטים לסדנאות הפרטיות אני מתאימה יחד איתכם בהתאם לבקשותיכם
.את הסדנה הפרטית אפשר להזמין לחגיגת יום הולדת, למסיבת רווקות, ערבי פנויים פנויות, וועדי עובדים
תנאי ביטול עסקה:
-
ניתן לבטל השתתפות בסדנה בהודעה מראש בלבד למייל (hayalaa14@gmail.com) וזאת עד 5 ימי עסקים טרם מועדה המקורי.
במקרה של הודעה מראש, ינתן זיכוי כספי מלא . לאחר המועד הנ"ל לא ניתן לבטל השתתפות בסדנה כנגד זיכוי כספי. -
פחות מ- 5 ימי עסקים ועד 3 ימי עסקים טרם מועד הסדנה, יוכל הלקוח לבקש לדחות השתתפותו בסדנה ולהירשם על בסיס מקום פנוי, לסדנה אחרת באותה עלות.
-
דחיית המועד תהיה למועד שיקבע בתוך 6 חודשים העוקבים למועד ההזמנה המקורי.
-
ניתן לדחות/לשנות תאריך השתתפות בסדנא פעם אחת בלבד ללא אפשרות ביטול.
-
ככל שמועד הסדנה הינו בתוך 3 ימי עסקים טרם מועדה, לא ניתן יהיה לבצע אף אחת מן הפעולות דלעיל (ביטול/דחייה) ולא ינתן כל החזר כספי על אי מימוש שובר וזאת מכל סיבה וללא יוצא מן הכלל.
-
ניתן להעביר שובר ההשתתפות למשתתף אחר בכל זמן ללא חיוב, משך זמן למימוש הסדנה - עד 6 חודשים.
נעים מאוד,
אני שפית אילה ארוך
האהבה הכי גדולה שלי בחיים היא בישול.
כשאני רוצה להירגע - אני מבשלת, וגם שנחה עלי הרוח ואני רוצה ליצור מתכונים חדשים.
אני אוהבת אנשים ואוהבת לארח, כך שאני משלבת בין האהבות שלי.
ב- 25 שנה האחרונות אני עוסקת באהבה שלי הראשונה, בישול
וב-15 השנים האחרונות גם ההדרכה. אני משמשת כשפית מדריכה בסדנאות וקורסי בישול.
בנוסף אני יועצת קולינרית מבין לקוחותיי: משרד החינוך, פוד אפיל, פור שף, חינאווי הקצביה,
מזמינה אתכם לקחת חלק בחוויה קולינרית אצלי על הגג - בארוחת גורמה או באחת
מסדנאות הבישול המגוונות שלי ממגוון המטבחים בהם התמקצעתי ברבות השנים:
איטלקי, בשרים, הודי, אסייתי, דים סאם, צרפתי.
את הסדנאות והארוחות שלי אפשר להזמין בקונספט שף עד הבית או להגיע להתפנק אצלי בלופט משגע ומעוצב אדריכלית בפתח תקווה
לבחירתכם.
אילה ארוך