הצטרפו לחוויה קולינארית טעימה, מגבשת וטעימה שתפעיל לכם את כל החושים.
הסדנה כוללת במתנה:
חוברת מתכונים | מנת פתיחה | יין שילווה את כל הסדנה | ארוחה משובחת מכל מה שהכנתם יחד עם השפית|
ומשלוח T.A הביתה , כך שאתם תוכלו להשוויץ ובני הבית יוכלו לטעום ולהתענג.
הצטרפו לסדנאות הבוטיק של השפית המוערכת אילה ארוך המלמדת בישול מזה 17 שנה בבתי הספר המובילים בארץ לבישול, עכשיו באירוח בוטיקי ומיוחד
שימו לב עודכנו תאריכי סדנאות פתוחות לקהל על גג ביתה החדש והמעוצב של השפית בפ"ת.
ניתן גם להזמין סדנאות פרטיות על הגג או עד הבית
סדנת דים סאם
סדנה מיוחדת לכל סודות הכנת הדי סאם.
ממנו תצאו מקצועניים שיודעים להכין דים סאם מטורף שלא יפסיקו לבקש ממכם להכין ולא תפסיקו לאכול.
נפתח באפרטיף שיחכה לכם חם הישר מהווק - אגדאשי טופו, מנה מנצחת מהמטבח היפני.
אלמד אתכם להכין:
-
גיוזה בטיגון אידוי מילוי בקר טחון וירקות שורש
-
גיוזה בשיטת אידוי במילוי פטריות וירקות - טבעוני
-
באן אוורירי עם תבשיל אסאדו מתפרק, איולי ווסאבי ונבטים. ניתן להפוך את המנה לטבעונית -
ולמלא את הבאן בטופו או בביונד מיט לבחירתכם. -
סלט כרוב סגול, תרד, בצל ירוק, שלל עשבי תבלין וצנוניות סיני
-
קינוח פודינג טפיוקה וסלט פירות
הסדנה הקרובה תתקיים
ביום ו' 20.10
בשעה 10:00
מיקום: הלופט החדש, פתח תקווה
כתובת מדויקת תשלח לאחר ההרשמה
סדנה אסייתית - חוויה קולינרית שתפעיל לכם את כל החושים
נפתח באפטריף שיחכה לכם שתגיעו : חמוצים יפנים צבעוניים ופריכים.
אלמד אתכם להכין:
-
סלט פפאיה תאילנדי
-
ספרינג רול (אגרול וויאטנאמי) במילוי חזה הודו מעושן במעשנה
-
צאפצ'ה קוריאני עם רצועות שייטל - מוקפץ מהמטבח הקוריאני עם ירקות, פטריות ואטריות מעמילן בטטה
-
סלמון צרוב בטריאקי הום מייד על יאקי אוניגרי
-
קינוח: בננה לוטי
הסדנה הקרובה תתקיים:
20.9 יום ד׳ בשעה 18:00
בלופט מעוצב על הגג בפתח תקווה
מיקום מדויק ישלח לאחר תשלום והרשמה
מאיטליה באהבה
תפריט איטלקי חלבי צמחוני
נפתח במנת אפרטיף של פוקצ'ות חמות הישר מהטאבון עם מתבלים - פסטו בעבודת יד, שמן זית ובלסמי ומתבלים נוספים.
אז מה נלמד, נכין ונאכל בסדנה?
-
פיצה מרגריטה בטאבון על אבן שמוט עם רוטב פומדורו ביתי, גבינת מוצרלה ותוספות לבחירה: זיתים, פטריות פורטובלו ועוד, בצל סגול, גבינה בולגרית, פלפלים קלויים ועוד.
-
פולנטה נימוחה עם פטריות צלויות
-
סלט פנצ'נלה מרענן - עגבניות, פלפלים קלויים, עלי סלנובה ועוד דברים טובים.
-
רביולי ריקוטה ברוטב פסטו
-
קינוח טירמיסו ללא גלוטן עם עוגיות אמרטי ממש כמו באיטליה
הסדנה הקרובה תתקיים:
יום ה' 19.10
בשעה 10:30
בלופט מעוצב על הגג בפ"ת
מיקום מדויק ישלח לאחר תשלום והרשמה
סדנת בישול צרפתית
ניתן להזמין כסדנה פרטית בלבד
לפני שנים רבות חייתי בפאריז בה למדתי והתמקצעתי כשפית במסעדות בעיר האורות.
אני נהנית ללמד ולהגיש ממיטב המנות הצרפתיות. הכנתי עבורכם סדנה משובחת חלבית לכבוד חג שבועות.
נפתח במנת אפרטיף שתחכה לכם חמה מהטאבון פוקצ'ות ומתבלים.
אלמד אתכם להכין:
-
קפוצ׳ינו פטריות עם סיגר גבינת עיזים ודבש
-
גרטן פרובנסיאלי מחצילים, זוקיני עגבניות ורוטב מורני
-
טארטלטים כרישה ובצל
-
סלט שורשים עם אגוזי פקאן וגבינת רוקפור
-
ולקינוח קרפים עם גבינה וקרם פטיסייר
סדנת בישול הודית
מחבל פאנג'ב ועד קאשמיר - מסע קולנירי מעורר חושים וטעמים, תבלינים , ריחות וצבעים.
בין אם טיילתם בהודו ובין אם לא. סדנת הבישול ההודי של השפית אילה ארוך תיקח אתכם למקומות רחוקים בהודו.
הסדנה מותאמת לחיך הישראלי.
נפתח במנת פתיחה של נאן שום ועשבי תיבול
אז מה נלמד, נכין ונאכל בסדנה?
-
סמוסה וצ'אטנה נענע
-
עוף טנדורי
-
קארי טלה מקשמיר רוגאן ג'וש
-
דל מקאני תבשיל עדשים שחורות מצפון הודו לצד אורז בסמטי הודי
-
צ'אי מסורתי
הסדנה הקרובה תתקיים:
יום ו' 27.10
בשעה 10:00
בלופט מעוצב וחדש בפ"ת
מיקום מדויק ישלח לאחר תשלום
עלות הסדנה ואופן ההרשמה
-
בכל סדנה ישתתפו בין 6 ל-12 משתתפים
-
מינימום הרשמה של 6 משתתפים לפתיחת סדנה
-
עלות לכל משתתף.ה - במקום 360 ש"ח רק 340 ש"ח למעט סדנת הבשר (420 ש"ח)
-
התשלום יעשה ברכישה און ליין בחנות או בביט
-
ביטול השתתפות בסדנה יעשה עד 24 שעות מראש, משתתף/ת יוכל לקבוע לתאריך חדש.
-
משך כל סדנה - 3.5 שעות עם הפסקה באמצע
-
בכל סדנה תוגש מנות פתיחה
-
כל משתתף יקבל חוברת מתכונים של כלל המתכונים שיוכנו בסדנה
-
בסיום הסדנה תשבו לארוחה טעימה מכל מה שלמדתם להכין ביחד
-
את מה שנותר תארזו ותיקחו ב-T/A הבייתה לבני הבית
סדנאות פרטיות
חוגגים יום הולדת? קידום בעבודה? בת או בר מצווה? מזל טוב! אשמח לערוך לכם סדנת בישול חווייתית עם ארוחת משובחת. ניתן להזמין לסדנה פרטית אצלכם בבית וגם אפשר להזמין אותי למקום העבודה. את התפריטים לסדנאות הפרטיות אני מתאימה יחד איתכם בהתאם לבקשותיכם
את הסדנה הפרטית אפשר להזמין לחגיגת יום הולדת, למסיבת רווקות, ערבי פנויים פנויות, וועדי עובדים
אצלי בלופט מעוצב ויפה בפתח תקווה או אצלכם בכל מקום שתבחרו
מאור רוסו
אוכל מושלם, חוויה אדירה.
אילה נותנת הצצה לאוכל כל כך מיוחד בקלות ובכיף!
הילה סטי
הזמנו את אילה לביתנו לסדנת בישול איתנו ועם זוג חברים. עוד לפני הסדנא אילה הייתה קשובה לכל הרצונות, המגבלות, וההתקלות והתאימה תפריט שהיה לנו בול (טבעונית, אוכלי בשר, רגישויות לתיבול ועוד שלל התקלות).
בסדנא היה כיף ובאווירה חברית ונעימה. אילה הסבירה לעומק את המדע שמאחורי הכנת האוכל וזרמה עם התקלות (לא שומר! לא ג'ינג'ר! וכו'). המטבח רחש וגעש, עם המון מנות שהכנו יחד במקביל.
והכל היה יפה וטעים בצורה בלתי רגילה. לא הפסקנו לאכול ולהתענג מכל ביס!
ממליצה באהבה ובשמחה (ובבטן מלאה )
סיגל קרפל
הזמנו את אילה לביתנו לסדנת בישול אסייתי לכבוד יום הולדתו של הבן.
הייתה לנו חוויה מדהימה, בדיוק כמו שרצינו. בלילה עברתי על המתכונים שלך והכל היה ממש ברור, אז סחטיין עליך.
הילדים נהנו ברמות והילד עף עליך שחבל על הזמן.
לא, אין דברים כאלה, היו אצלנו חברים לארוחת ערב,
איזה בשר שלמות
תודה רבה שפרגנת לנו כל כך הרבה מנות.
שמך ותמונתך מופצות לכל עבר.
יונית שדה
אין על אילה ועל הסדנאות המושלמות שלה, הייתי פעמיים והיה מעולה, טעים וכיף, אילה מעבירה את הסדנאות בהמון מקצועיות, עם חיוך גדול ועם הקסם האישי שלה, לכו על זה
אינס אהרונוב
הגענו לסדנא
היה כייף ובעיקר טעים התנסינו ולמדנו
תודה רבה אילה היה נהדר
תנאי ביטול עסקה:
ניתן לבטל השתתפות בסדנה בהודעה מראש בלבד למייל (hayalaa14@gmail.com) וזאת עד 5 ימי עסקים טרם מועדה המקורי.
במקרה של הודעה מראש, ינתן זיכוי כספי מלא . לאחר המועד הנ"ל לא ניתן לבטל השתתפות בסדנה כנגד זיכוי כספי.
פחות מ- 5 ימי עסקים ועד 3 ימי עסקים טרם מועד הסדנה, יוכל הלקוח לבקש לדחות השתתפותו בסדנה ולהירשם על בסיס מקום פנוי, לסדנה אחרת באותה עלות.
דחיית המועד תהיה למועד שיקבע בתוך 6 חודשים העוקבים למועד ההזמנה המקורי.
ניתן לדחות/לשנות תאריך השתתפות בסדנא פעם אחת בלבד ללא אפשרות ביטול.
ככל שמועד הסדנה הינו בתוך 3 ימי עסקים טרם מועדה, לא ניתן יהיה לבצע אף אחת מן הפעולות דלעיל (ביטול/דחייה) ולא ינתן כל החזר כספי על אי מימוש שובר וזאת מכל סיבה וללא יוצא מן הכלל.
ניתן להעביר שובר ההשתתפות למשתתף אחר בכל זמן ללא חיוב, משך זמן למימוש הסדנה - עד 6 חודשים.