top of page
חיפוש

מתכון לעוגיות מרוקאיות

קבלו מתכון מהיר ,פשוט וקל לעוגיות זילוף מרוקאיות שהולכות נהדר עם תה עם נענע להשלמת החוויה המרוקאית.

מהמתכון הזה תקבלו כ-45 עוגיות טעימות שלא תספיקו להכניס לצנצנת כי הן יחוסלו 😉


מצרכים:

  • 500 גרם קמח לבן תופח

  • 140 גרם ( 3/4 כוס סוכר)

  • 100 גרם חמאה/מרגרינה/שמן קוקוס

  • 120 גרם קוקוס טחון ( כוס )

  • ביצה אחת בגודל M

  • 3/4 כוס מיץ תפוזים

  • תוכן של מקל וניל או כפית תמצית וניל

  • קורט מלח

  • כוס שמן קנולה

  • אפשר גם להוסיף גרידת תפוז ( מתפוז אחד)


אופן ההכנה:

  • מחממים תנור ל-160 מעלות על מצב טורבו

  • חותכים לקוביות את החמאה/מרגרינה ושמים בקערת המיקסר

  • מוסיפים את הקמח, הקוקוס, הסוכר, המלח ומקל/ תמצית הוניל ולשים עם וו הגיטרה. מתחילים במהירות איטית ומעלים בהדרגה למהירות בינונית

  • מוסיפים את השמן ולשים במיקסר עד שנוצרים פירורים

  • טורפים בקערה את הביצה ומוסיפים לאט לאט פנימה עד שהיא נטמעת בלילה.

  • מוסיפים בהדרגה את מיץ התפוזים לאט לאט בזרם דק עד לקבלת בלילה אחידה.

  • מכסים בניילון נצמד, מכניסים למקרר ל-20 דקות.

  • מוציאים מהמקרר, מעבירים לשקית זילוף

  • בתבנית עם נייר אפיה מזלפים עוגיות לאורך תוך שמירה על מרווח של ס"מ

  • עם מזלג רטוב עוברים על כל עוגיה וחורצים פסים.

  • מכניסים לתנור ואופים כ-20 דקות עד להזהבה קלה.

  • באמצע הופכים בין התבניות וכן הופכים את הצדדים, כך שהאפיה תהיה אחידה.

  • מכבים את התנור, פותחים את הדלת ומשאירים 15 דקות.

  • מוציאים ומצננים על רשת


מכינים קנקן תה עם נענע ואוכלים, בתיאבון 😋





Opmerkingen


bottom of page